LocalizaciónCHARCUTERÍA
En el año 1922 el abuelo Hermann abrió la primera charcutería en la calle Hurtado de Amázaga frente a la quinta parroquia de Bilbao; monto el obrador y la venta al publico.
En el año 1932 monto la sucursal de Astarloa nº 8, era una lonja bastante grande pero de entrada estrecha, se puso solo punto de venta ya que todo se elaboraba en Hurtado de Amázaga.
En los años cincuenta se hizo cargo de Astarloa nuestro padre Alfonso Thate; en aquellos años se elaboraban en la cocina ensaladas y se hacia algún que otro embutido. Fue a finales de los años setenta cuando se puso el primer obrador en Astarloa, fue Hermann Thate nieto, quien después de haber estado en Oberwolfach (Selva Negra Alemania) junto con su hermano Enrique empezaron a elaborar en la cocina las primeras salchichas y embutidos. A principios de los ochenta se independizaron de Hurtado de Amázaga haciendo ya toda la elaboración en la cocina, la cual se transformo en un precioso obrador.
El 10 de mayo del 1982 fallece Alfonso Thate nuestro padre y se hace cargo de la gerencia de Astarloa nuestra madre Carmen García de las Bayonas y durante estos años también entran a formar parte nuestra hermana Carmen y el pequeñín Alfredo. En la calle Astarloa permanecemos hasta el 31 de marzo del 2009, el uno de abril del mismo año abrimos en la calle Colon de Larreategui 20. El obrador lo tenemos en la calle Amadeo Deprit 8 en el barrio de Begoña, Mas que un obrador hoy es una pequeña fabrica de embutidos.
Ein Prosit Bilbao / Bilbao94.424.13.11
lA mODERNA / BILBAO94.423.48.78
oBRADOR
AMADEO DEPRIT94.459.76.05
